很多领导喜欢将休闲农业和乡村旅游的发展说成要农旅结合，要一二三产业融合发展，但怎样结合？怎样融合发展？没几个人能讲明白。为此，经过我们团队专家的研究，提出休闲农业和乡村旅游与农业融合发展的基本思路，供休闲农业人参考。

　　一、很多休闲农业项目的农旅结合都是松散的

　　在湖南长沙有一位休闲农业老板，农庄有土地1000亩，老板投资了二个亿，将农庄打造成了有种植，如各种蔬菜、多品种水果、还有药材、花卉，林木等，有养殖，农庄有猪，鸡、鸭、鹅、鱼，特种畜禽、水产品养殖等。农庄的休闲项目也比较丰富，有生态餐厅、客房、棋牌、垂钓、拓展活动、游乐活动、作坊体验（酒坊，豆腐坊，手工艺坊等）等。

　　农庄老板告诉我，他理解的休闲农业的农旅结合，就是在休闲农业和乡村旅游项目园区既要有种养农业，又要有休闲旅游活动。经过我们考察，他的农庄这样的农旅结合模式初看的确也是农业和旅游的结合，但这种结合效果并不好，主要问题是这种结合只是概念上的结合，十分松散，投资大，导致农庄没有主题，没有特色，且项目投资大，收益低，农庄开业几年来一直是亏本经营。

　　二、台湾农旅结合的典型案例

　　什么样的农旅结合是最科学的呢？我们先看看台湾的休闲农业是怎么做的。

　　在我国台湾省的台中市有一个休闲农场叫“蘑菇部落”。农场土地面积只有30亩，主要进行工厂化生产多个品种的蘑菇，如杏鲍菇，灵芝姑等。

　　休闲农场的农旅结合方式是：

　　1、旅客观光——看蘑菇，农场有标准化的蘑菇生产参观房。

　　2、休闲游乐——农场建有蘑广场，可以让小朋友玩蘑菇游乐项目，坐蘑菇火车，感受有蘑菇生长的草地。农场还设有蘑菇DIY体验房，有专门的教练教小朋友做各种蘑菇菌种。产品可以有偿带回家。

　　3、餐厅美食——农场设有蘑菇餐厅，主要提供蘑菇火锅，蘑菇饮料，农场不提供其它菜品。

　　4、科普教育——在休闲农场，有专门的教室播放有关蘑菇生产知识，蘑菇产品介绍等教育片，在农场的教室与房间走廊，挂有介绍全世界不同蘑菇品种的大型照片展览。

　　5、文化内涵——在农场，蘑菇文化展板蘑菇标识标牌随处可见，有景观小品，有蘑茹卡通造型的照相道具等等。

　　6、产品经营——农场设有大型的蘑菇产品超市。经营产品达二百多种，主要提供鲜蘑菇、干蘑菇、蘑菇饮料、蘑菇糕点、蘑菇饼干、蘑菇玩具（材料有竹、木、布、金属等产品）、蘑菇装饰品，蘑菇卡通片等产品供游客选购。

　　这样一个小规模的农庄，由于农旅结合紧密，实现了真正意义上的农业生产与休闲旅游的有机结合。每年休闲农场实现销售收入达一亿台币，用人民币比价收入约为2200万元。

　　三、农旅结合分析结论

　　从上述正反两个案例，我们可以得出如下结论。

　　1、休闲农业的农业生产决定休闲旅游。

　　农庄有什么样的农业生产产业，就要设计与产业发展相配套的休闲旅游活动

　　我们来到蘑菇部落，以蘑菇为产业的休闲农庄，从吃自助餐到火锅，玩购娱乐都围绕产业展开一系列活动

　　2、目前，我国休闲农业企业农业生产与休闲旅游活动脱节，或表现为两张皮是休闲农业难赢利的主要原因之一。

　　有的休闲农业项目，如田园综合体、休闲农庄、共享农庄、农旅特色小镇等，虽有种植、养殖、农产品加工产业，但其休闲旅游活动主要还是吃饭、打牌、钓鱼、釆摘、拓展游乐等休闲旅游项目，没有形成对产业发展的支撑与呼应，很难得到持续发展。

　　3、休闲农业要实现农旅有机结合就要坚持生态与农业优先的原则。

　　休闲农业和乡村旅游的“三生”产业发展，要坚持先生态、后生产、再生活的规划设计与投资理念。休闲农业和乡村旅游的一二三产业融合发展，要坚持一产是基点，二产是重点，三产是亮点。

　　谈再红休闲农业团队打造的先生态、生产的蝶源山庄项目

　　4、休闲农业的经营模式设计。

　　大多数的休闲农业项目要先确定种植、养殖、产业链的布局与规划，再依据项目主导产业进行景观、休闲娱乐、农事体验、美食、住宿、产品销售、科普教育，乡村文化来进行规划设计与投资建设打造。

　　谈再红休闲农业团队打造的蝶源山庄项目中的生态主题科普馆

　　最终休闲农业项目要形成：农业产业的生产基地——消费者的体验基地——农产品的销售基地——乡村文化的传播基地四种功能且有机结合的休闲农业经营模式。

源地址:搜狐新闻【APP】 2018-10-16