来源：京郊日报  时间：2013-04-25 05:11 

春暖花开，沉寂一冬的京郊游再度迎来旅游旺季。游客多了，民俗户自然高兴，但有一件烦心事儿却让怀柔区九渡河镇西水峪村民俗户通过本报热线发了一通牢骚。原来，来吃饭的人多了，餐厨垃圾也随之增多，但村里垃圾有时得不到及时清运和处理，既影响环境，又影响生意。

民俗村餐厨垃圾多

因为背靠着黄花城水长城景区，这些年，怀柔区九渡河镇西水峪村发展成了远近闻名的民俗旅游特色村，村里不仅家家户户都搞民俗接待，还投资建起风格统一的步行街，赢得了不少回头客。

游客多了，村民收入噌噌往上涨。高兴的同时也有一件麻烦事儿让村党支部书记赵成岐有点头疼，那就是村里的垃圾清运和处理问题。“以前不搞民俗接待，我们村跟一条沟里的其他村一样，共用一辆垃圾清运车。村里垃圾池的垃圾堆满了，就给环卫部门打电话把垃圾拉走，没啥问题。”赵成岐告诉记者，可自打搞了民俗接待，村里的垃圾，特别是餐厨垃圾变多了，垃圾车有点“供不上”了。

“一进入旅游旺季，垃圾就比别的村多出好几倍，每个星期都得清运。有时垃圾车来不了那么勤，垃圾就堆在村边，尤其天气热的季节，特别影响环境。”在老赵看来，民俗村的垃圾回收和处理，是不是应该区别于其他村子？

餐厨垃圾可变废为宝

西水峪村并不是唯一遭遇垃圾困扰的民俗村，记者调查获悉，在京郊，几乎所有的民俗村在垃圾回收和处理上都与一般村落没有区别。这让民俗村产生的大量餐厨垃圾无法得到分类回收和处理。

其实，只要进行合理回收和处理，餐厨垃圾不仅不会影响旅游环境，甚至可以变废为宝。怀柔区市政市容管委相关负责人介绍说，通过对餐厨垃圾进行堆肥发酵处理，餐厨垃圾可以变身成为上好的有机肥。在怀柔城区，已试点对多家大型餐饮企业的餐厨垃圾进行统一回收和分类处理，但回收的对象目前还没有推广至民俗村。

民俗村垃圾待规范处理

据统计，在周末以及旅游旺季，民俗村产生餐厨垃圾的数量相当于大中型餐饮企业所产生的垃圾数量。如此大量的餐厨垃圾，应该得到统一回收和处理，使其变废为宝。

在日前召开的北京市城乡环境建设动员大会上，垃圾处理被认定是本市环境建设的一项重点工作。这其中，餐厨垃圾的处理被多次提及，据悉，本市计划在未来三年新建餐厨垃圾处理场及相关设施7座，并加强餐厨垃圾的源头地处理，这给民俗村的餐厨垃圾回收和处理提供了两种方案：对规模较大、集聚性较强的民俗村，可以实行统一的餐厨垃圾回收，运送至专门的餐厨垃圾处理场进行处理；而对规模一般的民俗村，可实行餐厨垃圾源头地处理方式，在村附近建立堆肥池，让餐厨垃圾变废为宝。

本报记者赵语涵 JJ030030